Recette proposée par Karine L., pour le concours de recette Herbamare.
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes + 20 minutes de cuisson. Matériel : casseroles, 2 poêles, 1 plat gratin.
Ingrédients
500 g de steack haché
1 oignon
1 courgette
1 carotte
400 g de chou-fleur
20 cl de sauce tomate
10 cl de crème fraîche liquide
50 g de fromage râpé
2 CC d'herbes aromatiques pour poisson
Sel Herbamare® Original
Poivre
Préparation
Cuire le chou-fleur dans de l'eau salée avec le sel Herbamare®. Cuire l'oignon à la poêle. Couper la carotte et la courgette en petits dés. Les cuire à la vapeur. Couper le chou-fleur cuit en petits dés.
Cuire la viande à la poêle, saler avec le sel Herbamare.
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger les légumes et la viande dans un plat à gratin. Rajouter la sauce tomate et la crème fraîche. Parsemer de fromage râpé.
Mettre au four pendant environ 20 minutes.
Astuce
Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan.
